[SFWSC2022] 샌프란시스코 월드 스피릿 컴페티션 2022 - ⑥ 올 아더 아가베 스피리츠 (All Other Agave Spirits)
매해 샌프란시스코에서 펼쳐지는 전 세계 술의 전쟁
샌프란시스코 월드 스피릿 컴페티션 2022 (San Francisco World Spirits Competition 2022)의 결과가 발표되었습니다. 이번에도 수많은 스피릿들이 심사위원들의 엄격한 심사 끝에 희비가 갈렸습니다. 2022년의 결과 정리와 수상작들의 간단한 정보를 담아보았습니다.
All Other Agave Spirits
테킬라 또는 메즈칼이라 칭할 수는 없지만, 용설란을 사용하여 만든 증류주 전체를 포함합니다. 여기에는 테킬라 또는 메즈칼과 같은 방식으로 만들어진 스피리츠와 조금의 변형이 이루어진 증류주 모두가 포함될 수 있습니다.
SFWSC 2022 브론즈 메달 수상 All Other Agave Spirits
마운틴 디스틸링 아가베 블랑코 (Mountain Distilling Agave Blanco)
Mountain Distilling
ABV : 45%
Size : 500ml
생산지 : 오스트레일리아 마케돈
AGAVE Blanco는 100% 유기농 Blue Weber Agave(테킬라나) 스피릿의 독특한 표현입니다. 멕시코의 데킬라와 메즈칼 생산에서 얻은 분리된 효모 균주와 Macedon Ranges의 산기슭에서 발효를 시작하면서 지역 야생 효모의 미묘한 영향을 결합합니다.
아가베 블랑코(AGAVE Blanco)는 코끝에 강한 아삭아삭한 배, 갓 깎은 풀, 달콤한 아가베를 선사합니다. 이것은 오렌지 꽃, 허니듀 멜론, 감귤류를 도입하는 부드러운 구개까지 이어지며, 이 아가베 블랑코를 한 모금 마시거나 크래킹하는 'Tommy's Margarita'의 베이스로 이상적입니다.
상세정보 : https://www.mountaindistilling.com/shop/agave/agave-blanco
AGAVE Blanco | MOUNTAIN Distilling
2 Meek Street, New Gisborne VIC 3438 Follow our socials to hear when our Tasting Room is open
www.mountaindistilling.com
SFWSC 2022 실버 메달 수상 All Other Agave Spirits
AQARÁ 아가베 데 로스 안데스 로사 후안도이 (AQARÁ Agave de Los Andes ROSA HUANDOY)
AQARÁ
ABV : 40%
Size : 750ml
생산지 : 페루 카라즈
페루에서 생산된 아가베 스피릿입니다. 안데스 산맥의 야생 용설란을 사용하여 Rosa Huandoy는 2번째 증류에서 라즈베리를 추가하여 붉은 과일의 캐릭터를 더했습니다.
상세정보 : https://peruvianspirits.pe/product/agave-de-los-andes-rosa-huandoy/
Agave de los Andes ROSA HUANDOY - PERUVIAN SPIRITS
AQARÁ Rosa Huandoy remite a frutas; sutilmente aterciopelado, con marcada presencia de frutos rojos. Sus aromas tienen notas de fresa, regaliz y sal marina. Redondo.
peruvianspirits.pe
AQARÁ 아가베 데 로스 안데스 레포사도 (AQARÁ Agave de Los Andes REPOSADO)
AQARÁ
ABV : 40%
Size : 750ml
생산지 : 페루
AQARÁ Agave de Los Andes Reposado는 퍼스트필 아메리칸 오크 캐스크에서 4개월간 숙성을 거쳤습니다.
야생의 풍미와 정교한 밸런스가 조화를 이룹니다. 스모크, 훈제의 풍미가 느껴지며 토피, 버터스카치, 바닐라, 커피 등 감미롭고 달콤한 향이 캐스크에서 만들어집니다.
상세정보 : https://www.aqara.pe/destilados
DESTILADOS | Agave de los Andes
"AQARÁ Plateado es fresco, seductor en nariz, con flores, frutos tropicales, hueso de melocotón, olores herbáceos y de frutas maduras a su término. Amigable y redondo en boca con un buen final, largo, que deja en claro la calidad de su alcohol. No tien
www.aqara.pe
아덴트 스피리츠 배럴 에이지드 아가베 (Ardent Spirits Barrel Aged Agave)
Old Herald Brewery & Distillery
ABV : ?
Size : ?
생산지 : 미국 일리노이 주
올드 해럴드 브루어리 & 디스틸러리는 일리노이 콜린스빌의 가족 소유 증류소입니다. American Distilling Institute에서 확인되는 정보로는 2018년 설립되었으며 아덴트 스피릿 진, 배럴 에이지드 아가베를 주력으로 하고 있는 것으로 추정됩니다. 공식 사이트에 제품에 대한 정보가 없어 파악할 수 없었습니다.
파이브 덕스 실버 아가베 (Five Ducks Silver Agave)
Little Toad Creek Brewery & Distillery
ABV : 40%
Size : ?
생산지 : 미국 뉴멕시코
뉴멕시코 남서부에서 100% 할리스코 블루 아가베로 만든 스몰 배치 증류주입니다. 부드럽고 마시기 편한 데킬라 스타일을 위해 만들어졌습니다.
상세정보 : https://www.littletoadcreek.com/spirits
Spirits | Little Toad Creek Brewery & Distillery
Small batch distilled spirits from the heart of the Gila Wilderness. Try our TeGila Silver Agave, Toad Venom Spiced Rum, Sapo Grande Whiskey, and more!
www.littletoadcreek.com
파이브 덕스 아가베 레포사도 (Five Ducks Agave Reposado)
Little Toad Creek Brewery & Distillery
ABV : 40%
Size : ?
생산지 : 미국 뉴멕시코
파이브 덕스 실버 아가베를 화이트 오크에서 6개월 간 숙성하여 스모키한 풍미를 향상시킨 아가베 스피릿입니다.
상세정보 : https://www.littletoadcreek.com/spirits
Spirits | Little Toad Creek Brewery & Distillery
Small batch distilled spirits from the heart of the Gila Wilderness. Try our TeGila Silver Agave, Toad Venom Spiced Rum, Sapo Grande Whiskey, and more!
www.littletoadcreek.com
글렌파머 글렌킬라 (GlenPharmer Glenquila)
GlenPharmer Distillery
ABV : 40%
Size : 750ml
생산지 : 미국 메사추세츠주
2018년에 설립된 GlenPharmer는 위스키, 보드카, 럼, 진, 아가베 스피릿과 같은 증류주를 수제로 생산하는 증류소입니다.
상세정보 : https://glenpharmer.com/
GlenPharmer Distillery | Artisan Spirits
Established in 2018, GlenPharmer is a premier New England distiller of hand-crafted spirits, boasting a full complement of premium liquors—whiskeys, vodkas, rums, gin, and GlenQuila®, an agave-based spirit. With a creative passion for both tradition and
glenpharmer.com
마야 피스톨라 아가베퓨라 레포사도 (Maya Pistola Agavepura Reposado)
Pistola
8년에서 10년 생의 인도 데칸 산 야생 아가베 아메리카나를 수확하여 만들어집니다. 증류기는 반 구리 포트 스틸을 사용한다고 하네요. 실키하고 부드러운 100% 아가베 스피릿으로 Ex 버번 배럴에서 4~5개월 간 숙성을 거칩니다.
상세정보 : https://pistola.in/about#introduction
About | Pistola Agavepura
pistola.in
올라 브루 오코레하오 서브틀리 스모키 (Ola Brew Okolehao, subtly smokey)
Ola Brew
ABV : ?
Size : ?
생산지 : 미국 하와이
맥주와 시더, 하드 셀처, 하드 티 등을 생산하는 브루어리입니다. 2021년부터 증류주 시장에 도전하기 위하여 제품을 주류 품평회에 출품하고 있으나 현재까지 판매 목적으로 공개되지는 않았습니다. Big Island Now의 기사에 따르면 Okolehao는 용설란의 사촌인 ti의 뿌리로 만들어진다고 합니다. 2021년에서부터 샌프란시스코 월드 스피리츠 컴페티션에서 더블 골드를 포함하여 수상 이력을 착실히 쌓아가고 있습니다.
퍼시픽 코스트 스피리츠 아가베 스피릿 블랑코 (Pacific Coast Spirits Agave Spirit Blanco)
Pacific Coast Spirits Co.
ABV : 40%
Size : ?
생산지 : 미국 캘리포니아 주
100% 블루 웨버 아가베로 만든 아가베 스피릿입니다. 용설란은 멕시코의 할리스코에서 공급받는 것으로 알려져 있습니다. 캘리포니아에서 제조 과정의 전반이 이루어지며 8시간의 증류를 거쳐 만들어집니다.
상세정보 : https://paccoastspirits.com/product/blanco-agave-spirit/
Blanco Agave Spirit - Pacific Coast Spirits
Agave Spirit (40% ABV) Our Agave Spirit (aka Tequila) is made from 100% Blue Weber Agave. We source this from Jalisco, Mexico, where the Pina’s (main source of agave) are cooked in traditional ovens, juiced, packaged and shipped to our door. This quality
paccoastspirits.com
퍼시픽 코스트 스피리츠 아가베 스피릿 레포사도 (Pacific Coast Spirits Agave Spirit Reposado)
Pacific Coast Spirits Co.
ABV : 40%
Size : ?
생산지 : 미국 캘리포니아주
블랑코 아가베 스피릿을 버본, 아메리칸 싱글 몰트 배럴에서 6개월 간 숙성한 아가베 스피릿입니다.
상세정보 : https://paccoastspirits.com/product/agave-spirit-reposado/
Agave Spirit Reposado - Pacific Coast Spirits
Reposado Spirit (42% ABV) Our Agave Spirit (aka Tequila) is made from 100% Blue Weber Agave. We source this from Jalisco, Mexico, where the Pina’s (main source of agave) are cooked in traditional ovens, juiced, packaged and shipped to our door. This qual
paccoastspirits.com
벤투라 스피리츠 욜로 캘리포니아 아가베 스피릿 (Ventura Spirits Yolo California Agave Spirit)
Ventura Spirits
ABV : 42.5%
Size : 375ml
생산지 : 미국 캘리포니아 주
캘리포니아 욜로 카운티의 뮬러 목장에서 자란 블루 아가베로 만든 아가베 스피릿입니다. 100% 블루 아가베 스피릿이며 캘리포니아에서 재배되고 증류됩니다. 사용하는 용설란은 독점으로 공급받습니다. 멕시코 전통 증류주에 경의를 표하는 동시에, 아가베 스피릿의 독특하고 풍미있는 새로운 표현을 나타냅니다.
상세정보 : https://venturaspirits.com/products/yolo-california-agave-spirit
YOLO - California Agave Spirit
*PLEASE NOTE* Due to CA State Law this product is available for pick-up only! Introducing YOLO! YOLO is a spirit distilled 100% from Blue Agave grown at Muller Ranch in Yolo County, CA. It is NOT Tequila as it is neither made in the Mexican DOT regi
venturaspirits.com
SFWSC 2022 골드 메달 수상 All Other Agave Spirits
AQARÁ 아가베 데 로스 안데스 플레테아도 (AQARÁ Agave de Los Andes PLATEADO)
AQARÁ
ABV : 40%
Size : 750ml
생산지 : 페루 카라즈
AQARÁ는 단순히 데킬라나 메즈칼을 모방하는 것이 아니라 그들만의 독특한 생산 기술로 아가베 스피릿을 통한 떼루아의 표현을 주목하고 있습니다. AQARÁ의 아가베 스피릿은 스테인리스 스틸 탱크에서 12시간 발효된 아가베 주스를 2개의 구리 포트 스틸에서 2번 증류한 뒤, 최소 3개월의 숙성을 거쳐 만들어집니다. 플라테아도 (PLATEADO)란 은빛의, 은색의 라는 뜻의 스페인어 단어로, 이 제품이 아가베 스피릿 실버라는 것을 알 수 있습니다.
상세정보 : https://peruvianspirits.pe/product/aqara-agave-de-los-andes-plateado/
Aqará Agave de los Andes Plateado - PERUVIAN SPIRITS
Hecho con piñas de agave silvestre cuidadosamente seleccionadas por nuestros jimadores para preservar el equilibrio de la naturaleza. Picadas a mano, cocidas con chaquetas de vapor y pasadas por doble destilación. 750 ml, 40% alc
peruvianspirits.pe
라이실라 데 우나 (Raicilla De Una)
Raicilla
ABV : 43%
Size : 750ml
생산지 : 멕시코 할리스코
블랙 페퍼콘과 그린 페퍼콘의 따뜻하고 스파이시한 노트가 생 카카오와 혼합되어 달콤하고 볶은 파인애플과 카라멜화된 열대 과일이 완성됩니다. Raicilla De Una는 멕시코 산맥에서 기대할 수 있는 생지와 복합적인 블렌드입니다. 코에서 자몽 속이 신선한 허브와 야생 덤불과 어우러져 이 전통적인 용설란 증류주의 먼지 투성이의 흙 톤을 무시하기 어렵습니다. 첫맛에서캐러멜 처리된 과일이 미각을 강타한 다음 스파이시한 킥이 궁극적으로 크리미하고 약간 스모키한 카카오의 길고 즐거운 피니시를 남깁니다. – 그레이스 가보리, CS, 마스터 소믈리에
상세정보 : https://raicillaimports.com/#story
RAICILLA DE UNA
raicillaimports.com
레드 리버 브루어리 카브레스토 캐논 아가베 스피릿 (Red River Brewery Cabresto Canyon Agave Spirit)
Red River Brewery
ABV : 40%
Size : 750ml
생산지 : 미국 뉴멕시코
멕시코 할리스코에서 수입한 100% 유기농 블루 아가베를 증류하여 멕시칸 효모와 레드 리버 산의 물을 이용해 만들어졌습니다. 노즈에서 흙내음이 느껴지며 블랙 페퍼의 향이 느껴집니다. 풍미에서 아가베 노트가 더 강하게 느껴집니다.
상세정보 : https://www.redriverbrewing.com/spirits/
Red River Brewing
Age Verification By clicking enter, I certify that I am over the age of 21. ENTER EXIT Always enjoy responsibily.
www.redriverbrewing.com
SFWSC 2022 더블 골드 메달 수상 All Other Agave Spirits
AQARÁ 아가베 데 로스 안데스 리토 (AQARÁ Agave de Los Andes Rito)
AQARÁ
ABV : 47%
Size : 750ml
생산지 : 페루 카라즈
"용설란의 장소"를 의미하는 케추아어 "qaaray"에서 유래한 AQARÁ는 2개의 페루 토종 용설란을 사용합니다. Americana Expansa Gentry 및 Agave Cordillerenis. 코에서는 미네랄과 흙향이 나지만, 입천장에서는 약간 달콤하고 과일 향이 나며 감초와 후추 향이 납니다.
상세정보 : https://thetastingalliance.com/bottles/aqara-agave-de-los-andes-rito/
AQARÁ Agave de Los Andes Rito | The Tasting Alliance | The Tasting Alliance
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