BENNYS DRINK GUIDE

셰리 오크 숙성의 정석, 맥켈란 증류소의 엔트리 위스키 1. Bottlling Note Category Country Distillery AGE 싱글 몰트 위스키 (Single Malt Whisky) 스코틀랜드 (Scotland) 맥켈란 증류소 12 YO Volume (cl) ABV Cask Filtered 70cl 40% 올로로소 셰리 캐스크 (Oloroso Sherry Cask) 비착색 (Uncoloring)/ 냉각여과 (Chill-Filtered) 맥캘란 12년 셰리 오크(Macallan 12Y Sherry Oak)는 풍부하고 복잡한 풍미를 만들기 위하여 헤레즈(Jerez)의 엄선된 올로로소 셰리 오크에서 만들어집니다. 스페니시 셰리 오크 숙성의 개척가, 맥캘란 증류소의 철학을 담고 있는 리치 골드..

맥켈란 증류소의 역사 맥켈란(Macallan)의 어원은 보통의 스코틀랜드 증류소가 그러하듯 게일어에서 비롯되었습니다. 비옥한 땅을 의미하는 ‘맥(Magh)’과 아일랜드 출신 수도승, 18세기 기독교를 전파했던 성 필란(St. Fillan)을 뜻하는 ‘엘란(Ellan)’을 합해 탄생했다는 설이 유력합니다. 1824년 알렉산더 라이드가 등록한 맥켈란 증류소는 스페이사이드 최초의 증류소 중 하나로 세계에서 2번째로 증류 면허를 획득한 증류소입니다. 초기에는 링곰 강의 물을 사용했지만, 지금은 스페이 강의 시추공에서 물을 공급받고 있습니다. 이 증류소는 안정적인 수원의 확보를 위해서 스페이 강 한 자락을 구매했습니다. 또한, 캡틴 그랜트가 1700년에 설립하고 1986년 감각적으로 복원한 이스터 엘키스 하우스(..