매해 샌프란시스코에서 펼쳐지는 전 세계 술의 전쟁
샌프란시스코 월드 스피릿 컴페티션 2022 (San Francisco World Spirits Competition 2022)의 결과가 발표되었습니다. 이번에도 수많은 스피릿들이 심사위원들의 엄격한 심사 끝에 희비가 갈렸습니다. 2022년의 결과 정리와 수상작들의 간단한 정보를 담아보았습니다.
SFWSC 2022 브론즈 메달 수상 압생트
인페임 압생트 (Infame Absinthe)
Gate11
ABV : 56%
Size : 375ml
생산지 : 미국 테네시 주
투명한 압생트로, 스위스 압생트 제조 공식 중 하나를 기반으로 하여 맞춤 제작된 Bain-Marie Still에서 증류됩니다.
상세보기 : https://gate11distillery.com/spirits/absinthe/
Absinthe Blanche - Gate 11 Distillery
Tasting Notes: assertive yet fresh, with a first flavor of fennel, followed by classic wormwood Absinthe is Swiss in origin but more often associated with Paris, since it was the drink of choice for poets, artists and bohemians at the turn of the last cent
gate11distillery.com
SFWSC 2022 실버 메달 수상 압생트
압생트 마인디드 (Absinthe Minded)
Earp Distilling Co.
ABV : 60%
Size : 700ml
생산지 : 호주
기존의 압생트를 트위스트한 이어프 디스틸링 컴퍼니의 현대적인 압생트입니다. 쑥의 전통적인 바디와 홍조를 띠는 히비스커스 꽃 주입이 포함되어 보통의 압생트와는 다른 색감을 지니고 있습니다. 모든 병은 수제 세라믹 바틀에 담겨 감각적인 분위기를 연출합니다.
상세보기 : https://earpdistillingco.com/collections/absinthe-minded
Absinthe Minded
Welcome to our next generation twist on this ever mysterious spirit. Born of the backstreets of bohemia, no other spirit boasts such a flirtation with infamy and intrigue. Don't be perturbed by the reputation of this delightful drop however, as with most g
earpdistillingco.com
SFWSC 2022 더블 골드 메달 수상 압생트
*2022년 SFWSC - Absinthe 부문에서는 골드 메달 수상작이 없습니다.
압생트 블랑쉬 (Absinthe Blanche)
Barber Lee
ABV : 64%
Size : 375ml
생산지 : 미국 캘리포니아 주
투명한 빛을 띠는 압생트입니다. 증류 이후 허브 침출을 전혀 진행하지 않기 때문에 투명한 색을 유지할 수 있었습니다. 프랑스 압생트의 전통 방식인 삼중 증류를 유지하며 다른 비율로 혼합한 8가지 허브에 개별적으로 증류한 17가지의 허브와 식물에서 만들어진 스피릿을 더해 만들어집니다.
상세보기 : https://www.barberleespirits.com/absinthe-blanche/
Absinthe Blanche, Barber Lee Spirits
Absinthe Blanche 8 HERBS, TRIPLE DISTILLED CALIFORNIA WINE, 65%ABV A good absinthe is a beautiful thing.
www.barberleespirits.com
압생트 블루 라루제 (Absinthe Bleue Larusée)
Larusée
ABV : 55%
Size : 700ml
생산지 : 프랑스
압생트로 유명한 프랑스의 투명한 압생트입니다. 현대의 산업 표준과는 거리가 먼 과거의 방법을 따라 만들어진 압생트입니다. 최상의 아로마를 만들어내기 위해 신중하게 선택된 허브들과 라루제의 마스터 디스틸러의 노력으로 만들어진 압생트입니다.
상세보기 : https://www.larusee.com/produit/absinthe-larusee-bleue-70-cl-55-vol/
Absinthe Larusée Bleue - Larusée
Larusée Bleue, une absinthe à 55% vol./alc. est tour à tour séductrice, envoûtante et rafraîchissante. Ses amateurs la décrivent comme fine, complexe et ronde en bouche. Les saveurs discrètes d’anis épousent harmonieusement les arômes de petite
www.larusee.com
피어 앤드 로우딩 인 캔터키 압생트 (Fear and Loathing in Kentucky Absinthe
Neeley Family Distillery
ABV : 60.1%
Size : 750ml
생산지 : 미국 켄터키 주
에버그린 베버리지 소유의 문샤인과 버번을 주로 생산하는 가족 증류소, 닐리 패밀리 증류소에서 만든 압생트입니다. 스몰 배치로 만들어지는 것으로 알려져 있습니다. 1800년대 후반 금지 이전의 프렌치 스틸로 만들어지는 북미 유일의 압생트입니다.
상세보기 : https://evergreenbev.ca/neeley-family-distillery
Evergreen Beverage Canada
Canada's #1 Importer of Global Award-Winning Craft Whiskey
evergreenbev.ca
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