훌륭한 밸런스, 아름다운 바디, 다채로운 향의 CS(Cask Strength) 위스키
1. Bottling Note
 Category |
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 Distillery |
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| 싱글 몰트 위스키 (Single Malt Whisky) |
스코틀랜드 (Scotland) | 아벨라워 증류소 (Aberlour Distillery) |
NAS (No Age Statement) |
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 Cask |
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| 70cl | 61% | 올로로소 쉐리 캐스크 (Ololoso Sherry Cask) |
비냉각여과 |
아벨라워 아부나흐(Aberlour A’bunadh)는 소량만 생산되는(Small Batch) 아벨라워 증류소의 대표 위스키입니다. 1997년 첫 병입을 시작으로 매해 1-5만 병만 생산됩니다.
아부나흐(A’bunadh)는 게일어로 영어의 ‘기원(The Origin)’의 의미라고 합니다. 그 말인즉슨 이 위스키는 아벨라워 증류소(Aberlour Distillery)의 설립자 제임스 플레밍(James Fleming)에게 표하는 경의를 담은 위스키라는 것이죠.
1975년, 두 개의 증류기를 설치하던 인부들에 의해 1898년의 신문으로 싸인 아벨라워 위스키 바틀이 발견되었습니다. 이는 거의 초기의 아벨라워 위스키였습니다. 장인들은 이 발견을 기점으로 초기 아벨라워 스타일을 재현하기 위한 시도로 아부나흐를 만들어냈다고 전해집니다.
아부나흐는 수제 건포도와 수제 과일 케이크의 풍부하고 복잡한 맛을 표현하기 위해 모든 과정을 직접 손으로 만들어 내는 위스키입니다. 또한 비냉각여과 (Non Chill Filtered)와 논컬러링 (Non - Coloring)으로도 잘 알려져 있습니다.
희석하지 않은 숙성 원액의 풍미를 즐길 수 있는 캐스크 스트렝스(Cask Strength) 위스키입니다. 원액 그대로이기 때문에 도수는 꽤나 높지만 아버라워 위스키의 정수를 그대로 느낄 수 있습니다. 병마다 배치 (Batch) 넘버가 적혀있기 때문에 이를 확인하며 음미하는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다.
아버라워 아부나흐의 숙성연도는 NAS (No Age Statement)입니다.
2. Awards
San Francisco World Spirits Competition 2000 - Double Gold
San Francisco World Spirits Competition 2001 - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2003 - Bronze
San Francisco World Spirits Competition 2004 - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2007 - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2008 - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2009 - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2012 - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2013 - Single Malt Scotch - to12 Yrs - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2014 - Single Malt Scotch - No Age Statement - Double Gold
San Francisco World Spirits Competition 2015 - Single Malt Scotch - No Age Statement - Double Gold
San Francisco World Spirits Competition 2016 - Distillers’ Single Malt Scotch – No Age Statement - Gold
San Francisco World Spirits Competition 2017 - Distillers’ Single Malt Scotch – No Age Statement - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2018 - Distillers’ Single Malt Scotch – No Age Statement - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2019 - Distillers’ Single Malt Scotch – No Age Statement - Silver
San Francisco World Spirits Competition 2019 - Distillers’ Single Malt Scotch – No Age Statement - Double Gold
3. Tasting Note
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| 딥 코퍼 골드 (Deep Coper Gold) |
혼합된 향신료의 아로마, 프랄린, 스파이시한 계피와 오렌지 향이 올로로소 셰리의 풍부하고 깊은 향과 조화롭게 피어난다. | 앞쪽에서는 말린 오렌지, 블랙 체리, 건포도, 생강의 노트가 느껴진다. 중반부는 폭발적인 셰리 노트, 케이크의 달콤함이 공존하고 후반부에는 다크 초콜릿의 풍미가 느껴진다. 강한 바디감과 크리미한 텍스쳐를 느낄 수 있다. |
계피, 육두구와 같은 이국적인 향신료, 다크 초콜릿의 씁쓸하고 달콤한 향이 오크향과 어우러진다. 피니쉬가 길고 강렬하다. |
4. Whisky Character
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5. Whisky Style
| 바디감 (Body) | 풍부함 (Richness) | 스모키함 (Smoke) | 달콤함 (Sweetness) |
| ★★★★★ | ★★★★★ | ☆☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ |
6. Rate
| Aroma | Body | Texture | Palate | Finish |
| ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
Average Rate : 3.6 (추천할만한 위스키)
7. Comment
셰리 숙성의 정석적인 표현. 강렬하면서 부드럽다. 캐스크 스트렝스 입문 위스키로 이만한 것이 없다.
참고자료
*아버라워 아부나흐 (Aberlour Abunadh) 포스팅에 참고된 자료 및 사이트입니다.
위스키 대백과 (데이비드 위셔트 지음)
아버라워 공식 사이트 (https://www.aberlour.com/)
위스키 익스체인지 (https://www.thewhiskyexchange.com/)
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